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舌尖上的经济学
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舌尖
经济学
文档概述
舌尖上的经济学
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前言:我们的全球化联系
第一部分 咖啡:哥伦比亚出产
第2章 高大的外国人采摘咖啡
第3章 卓越杯大赛
第4章 世界的中心
第二部分 巧克力:西非出产
第6章 奴役与自由
第7章 平安吗
第三部分 香蕉:哥斯达黎加出产
第9章 做一天香蕉工人
第10章 除了香蕉,无处可去
第四部分 龙虾:尼加拉瓜出产
第12章 捕虾陷阱
第13章 渔业的未来
第五部分 苹果汁:中国出产
第15章 冯先生的“苹果帝国”
第16章 当美国人遇上中国出产的苹果汁浓缩液
第六部分 我的生活:美国出产
第18章 农民不再
第19章 设想的未来
第20章 关于人和土地的决定
附录A 道德标签指南
附录B 旅行在继续
附录C 全球本地人指南
每章讨论的问题汇总
致谢
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